TY - BOOK AU - Watzold, Tim TI - Proclamação da cozinha brasileira : : como parte do processo de formação da identidade nacional no Império Brasileiro, 1822-1889 PY - 2012/// CY - Belo Horizonte : PB - TCS KW - BRASIL KW - NACIÓN KW - IDENTIDAD KW - IMPERIO KW - COCINA ER -