TY - BOOK AU - Chauvet,Michelle TI - La ganadería bovina de carne en México: del auge a la crisis PY - 1999/// CY - Azcapotzalco PB - Universidad Autónoma Metropolitana-Azcapotzalco KW - GANADERÍA KW - Mexico N1 - Includes bibliographical references (p. 187-206) ER -