Aguirre, Patricia

Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis - 1a ed. - Buenos Aires : Capital Intelectual, 2004 - 95 p. ; - (Claves para Todos / colección dirigida por José Nun ; 13) . - Claves para Todos (Capital Intelectual) .

Incluye referencias bibliográficas a pie de página.

Primera parte: Complejidad del acto alimentario.

Segunda parte: Transiciones alimentarias.

Tercera parte: Globalización alimentaria.

Cuarta parte: Políticas de producción y población.

Quinta parte: La situación argentina.

Conclusiones y final esperanzado.


ALIMENTOS--Argentina--Política gubernamental--Argentina--Prevención--Argentina

338.439(82)