TY  - BOOK
AU  - Campi,Daniel
AU  - Bravo,María Celia
AU  - Girbal-Blacha,Noemí M.
AU  - Pucci,Roberto
AU  - Teruel de Lagos,Ana
ED  - Universidad Nacional de Tucumán.
ED  - Universidad Nacional de Jujuy.
TI  - Estudios sobre la historia de la industria azucarera argentina 
CY  - San Miguel de Tucumán
PB  - Facultad de Ciencias Económicas. UNT 
KW  - ARGENTINA
KW  - INDUSTRIA AZUCARERA
N1  - Introducción; Daniel Campi --; Estado, modernización azucarera y comportamiento empresario en la Argentina (1876-1914); Noemí Girbal de Blacha --; Azúcar y proteccionismo en la Argentina, 1870-1920; Roberto Pucci --; Las leyes machete y la ruptura del frente azucarero tucumano; María Celia Bravo --; Regulación legal del trabajo en haciendas, ingenios y plantaciones de caña de azúcar en la provincia de Jujuy. Siglo XIX a mediados del XX; Ana Teruel de Lagos --; Captación y retención de la mano de obra por endeudamiento: el caso de Tucumán en la segunda mitad del siglo XIX; Daniel Campi
N2  - La especialización productiva en torno a la agroindustria del azúcar acaecida en el Noroeste argentino a fines del siglo XIX ha sido uno de los procesos que más profundas transformaciones ha producido en la realidad regional. Todos los recursos fueron reorientados en función de nuevos intereses y necesidades: los capitales, las tierras, los bosques, el agua, los hombres, iniciando una compleja y traumática etapa en la historia de un gran segmento de la geografía nacional
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