Estudios sobre la historia de la industria azucarera argentina
Detalles de publicación: San Miguel de Tucumán : Facultad de Ciencias Económicas. UNT ; [San Salvador de Jujuy] : Unidad de Investigación en Historia Regional. UNJu, [1995] Descripción: 212 pTema(s): ARGENTINA | INDUSTRIA AZUCARERA| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Instituto de Investigaciones Gino Germani - CDI | GT 18729 - AULA 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | El ejemplar posee algunas marcas y subrayados | 18729 |
Introducción / Daniel Campi -- Estado, modernización azucarera y comportamiento empresario en la Argentina (1876-1914) / Noemí Girbal de Blacha -- Azúcar y proteccionismo en la Argentina, 1870-1920 / Roberto Pucci -- Las leyes machete y la ruptura del frente azucarero tucumano / María Celia Bravo -- Regulación legal del trabajo en haciendas, ingenios y plantaciones de caña de azúcar en la provincia de Jujuy. Siglo XIX a mediados del XX / Ana Teruel de Lagos -- Captación y retención de la mano de obra por endeudamiento: el caso de Tucumán en la segunda mitad del siglo XIX / Daniel Campi.
La especialización productiva en torno a la agroindustria del azúcar acaecida en el Noroeste argentino a fines del siglo XIX ha sido uno de los procesos que más profundas transformaciones ha producido en la realidad regional. Todos los recursos fueron reorientados en función de nuevos intereses y necesidades: los capitales, las tierras, los bosques, el agua, los hombres, iniciando una compleja y traumática etapa en la historia de un gran segmento de la geografía nacional. (Descripción del editor).
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