Agro y alimentos en la globalización : una perspectiva crítica
Agro y alimentos en la globalización : una perspectiva crítica
- Buenos Aires : La Colmena, 2002
- 208 p.
Introducción -- Acerca del concepto de globalización -- Etapas en la evolución de la globalización agroalimentaria -- La globalización en el siglo XIX y XX. La era imperial -- Globalización y sistema agroalimentario en la era actual. Hacia un nuevo modelo agroindustrial -- Cambios en las políticas y procesos agroindustriales en América Latina -- Globalización y sistemas agroalimentarios en la Argentina -- Transformaciones en la economía argentina. El sector agropecuario -- Transformaciones en el sistema agroalimentario y el acceso a la alimentación -- Mercosur, ALCA y el sistema agroalimentario argentino -- Reflexiones finales
IIGG
AGROINDUSTRIA
ALIMENTOS
ARGENTINA
Introducción -- Acerca del concepto de globalización -- Etapas en la evolución de la globalización agroalimentaria -- La globalización en el siglo XIX y XX. La era imperial -- Globalización y sistema agroalimentario en la era actual. Hacia un nuevo modelo agroindustrial -- Cambios en las políticas y procesos agroindustriales en América Latina -- Globalización y sistemas agroalimentarios en la Argentina -- Transformaciones en la economía argentina. El sector agropecuario -- Transformaciones en el sistema agroalimentario y el acceso a la alimentación -- Mercosur, ALCA y el sistema agroalimentario argentino -- Reflexiones finales
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