Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis
Aguirre, Patricia
Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis - 1a ed. - Buenos Aires : Capital Intelectual, 2004 - 95 p. ; - (Claves para Todos / colección dirigida por José Nun ; 13) . - Claves para Todos (Capital Intelectual) .
Incluye referencias bibliográficas a pie de página.
Primera parte: Complejidad del acto alimentario.
Segunda parte: Transiciones alimentarias.
Tercera parte: Globalización alimentaria.
Cuarta parte: Políticas de producción y población.
Quinta parte: La situación argentina.
Conclusiones y final esperanzado.
ALIMENTOS--Argentina--Política gubernamental--Argentina--Prevención--Argentina
338.439(82)
Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis - 1a ed. - Buenos Aires : Capital Intelectual, 2004 - 95 p. ; - (Claves para Todos / colección dirigida por José Nun ; 13) . - Claves para Todos (Capital Intelectual) .
Incluye referencias bibliográficas a pie de página.
Primera parte: Complejidad del acto alimentario.
Segunda parte: Transiciones alimentarias.
Tercera parte: Globalización alimentaria.
Cuarta parte: Políticas de producción y población.
Quinta parte: La situación argentina.
Conclusiones y final esperanzado.
ALIMENTOS--Argentina--Política gubernamental--Argentina--Prevención--Argentina
338.439(82)